Los antioxidantes son principalmente vitaminas y oligoelementos, que eliminan el exceso de radicales libres. Las personas que consumen diariamente alimentos ricos en antioxidantes almacenan estos nutrientes y están menos expuestas al envejecimiento. Por eso a los alimentos antioxidantes se les consideran el elixir de la eterna juventud.TUS ALIADOS
Tomates .- El licópeno que le proporciona el color rojo es un antioxidante de gran poder que tembién se encuentra, en menor cantidad, en la sandia, en el pomelo rojo y la guayaba.
Uvas .- Gracias a los polifenolesfavorecen el buen estado del corazón.
Pescado y aceite de oliva .- El hidroxitirosol que contienen combate la oxidación de los lípidos.
Kiwis y naranjas .- Ricos en vitamina C, evitan el envejecimiento de la piel y facilitan la obsorción del hierro.
Café y té .- Sus polifenoles son un rico nutriente para mantenerse saludable, afirma el doctor Viani en The Composition of Coffee.
20 MINUTOS, Lunes 15 de septiembre de 2008
Imagen: Flickr
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