martes, 25 de marzo de 2008

Casarse cuesta de media 20.800 euros

R.C.
Darse el sí quiero cuesta de media 20.805 euros. Así se desprende de un estudio realizado por la Federación de Usuarios-Consumidores Independientes (FUCI) para conocer el coste real de una boda. "Por primera vez desciende el gasto en un 9%, pero aumentan las peticiones de créditos rápidos", afirma Miguel Torres de FUCI, quien asegura que este descenso se debe a que los jóvenes tienen que ajustar la suma del enlace a su presupuesto. El principal gasto es el banquete, que se lleva el 50% del coste total. Dependiendo del restaurante y el tipo de menú, el precio por comensal oscila entre 55 y 120 euros, a lo que hay que sumar la música y la barra libre, que cuesta unos 1.650 euros. Por sexos, el vestido de la novia asciende a más de 2.000 euros, frente a los 1.230 euros en el caso del hombre. Los detalles nupciales como arras, alianzas, vídeo del enlace y la luna de miel engrosan el montante final. Por comunidades, Madrid encabeza el gasto medio, con 24.115 euros, seguida de la Comunidad Valenciana (23.750), La Rioja (23405) y Cataluña (22.850).
Diario ADN, Martes 25 de marzo de 2008

Servicio de desatención al cliente

Thaïs Gutierrez
Tener que llamar al servicio de atención al cliente de una empresa de internet por una incidencia, o a una compañía aérea por algún problema puede ser, en España, una ardua tarea que lleve días, o incluso semanas. Se puede llegar a hablar con más de cuatro operadores sin resolver nada, y muchos de estos resignados usuarios acabarán sin nada resuelto y con un enfado monumental.
Es lo que le ocurrió a Marta Rodríguez, que había reservado un vuelo a Marrakech con Clickair para el primer fin de semana de febrero. La compañía canceló la ruta y le avisaron con sólo cinco días de antelación.
Periplo de quejas
La aerolínea le ofreció poder volar a ese destino en otras fechas pero los horarios no le iban bien y solicitó un reembolso. La compañía prometió devolverle el dinero del billete de forma inmediata pero, casi dos meses después, sigue esperando. Ha perdido la cuenta del número de operadores con los que ha hablado y da su dinero por perdido.
Es sólo uno de los numerosos ejemplos de mala atención al cliente. "En España este servicio es nefasto", dice Eugenio Ribón, responsable de los servicios jurídicos de la Confederación Española de Amas de Casa, Consumidores y Usuarios (CEACCU). "Estos servicios no son de atención al cliente, en realidad son meros operadores sin ninguna responsabilidad que sólo pueden recibir las quejas", explica. Además, al usuario le cuesta mucho establecer conexión dos veces con la misma persona porque "las empresas se blindan para dificultar la atención". Y es que "ninguna carece de enlaces con las organizaciones de consumidores, que podrían asesorar a los clientes y todas se articulan a través de teléfonos de pago", denuncia Ribón.
Las empresas de telecomunicaciones son las que concentran más quejas en España por el mal servicio de atención al cliente. Según datos de la Unión de Consumidores (UCE), Orange y Ya.com son las empresas que suman más reclamaciones por dar un mal servicio, aunque ningún operador aprueba, según un estudio de la Asociación de Internautas realizado entre 4.000 usuarios.
Las líneas aéreas y los servicios de agencias de viajes son el segundo sector con peor servicio de atención al cliente, seguido de cerca por el comercio electrónico. "Las grandes superficies", explica Ribón, "abren tiendas online, como Fnac o MediaMarkt, y no atienden bien a sus consumidores".
EL APUNTE
Más de 250.000 reclamaciones
La Organización de Consumidoresy Usuarios (OCU) recibió en 2007 un total de 250.881 reclamaciones por problemas relacionados principalmente con las telecomunicaciones (13 59% del total); vivienda (8 61 %) e impuestos (4 86%). Son datos que coinciden con los de Facua-Consumidores en Acción. Esta asociación asegura que una cuarta parte de las reclamaciones que recibe son por la mala calidad del servicio de estas empresas.


Diario ADN, Martes 25 de marzo de 2008

La venta de turismos y todoterrenos cayó un 7,1% hasta Semana Santa

ABC
MADRID. Las matriculaciones de turismos y todoterrenos caían un 7,1% hasta el pasado 20 de marzo, jueves, fecha de inicio de las vacaciones de Semana Santa en varias comunidades autónomas, informaron fuentes del sector automovilístico.
Hasta el Jueves Santo durante el mes de marzo se habían registrado 81.347 matriculaciones, frente a las 87.550 al mismo día del año pasado. Esta cifra se desglosa en 75.600 turismos, que caen un 5,3% en relación a los 79.805 del mismo día de marzo de 2007, mientras que los todoterreno siguen acusando todavía la fuerte caída que se preveía tras el resultado de diciembre, en que aumentó el registro de ventas, como adelanto de compra ante la nueva imposición fiscal más desfavorable desde el 1 de enero.
En concreto, en este segmento, se han matriculado hasta la fecha de referencia 5.747 todoterrenos, frente a los 7.745 del 20 de marzo de 2007, lo que supone un retroceso del 25,8%, informa Efe.
Por el contrario, las matriculaciones de vehículos industriales y autobuses se situaron en 3.811 unidades durante el pasado mes de febrero, lo que representa un aumento del 9,3% frente a los datos del mismo mes de 2007, según informó ayer la Asociación Española de Fabricantes de Automóviles y Camiones (Anfac).
Por segmentos, las ventas de camiones alcanzaron 3.484 unidades en febrero, lo que supone un incremento del 11,2%. El mes pasado se entregaron en España 125 camiones ligeros (entre 3,5 y 6 toneladas), un 9,4% menos, mientras que las entregas de vehículos industriales medios (de entre 6 y 16 toneladas) se situaron en 628 unidades, un 18% más.
Las matriculaciones de camiones pesados (de más de 16 toneladas) se incrementaron un 10,9%, hasta 2.731 unidades. De este total, 1.060 unidades correspondieron a vehículos industriales pesados rígidos y 1.671 a tractocamiones, un 20% más, informa Ep.

ABC, Martes 25 de marzo de 2008

Unesa critica la congelación de tarifas eléctricas y Facua y Ocu temen una «gran subida»

ABC
MADRID. El Ministerio de Industria confirmó ayer su decisión de no revisar para el próximo trimestre las tarifas eléctricas, con lo que quedarán congeladas en los precios actuales. La decisión de mantener el precio de la luz se produce tres meses después de que el Gobierno aplicara una subida del 3,3% tanto para los consumidores domésticos como para los industriales, que entró en vigor el 1 de enero.
La medida fue criticada por la Asociación Española de la Industria Eléctrica (Unesa), que consideró que la decisión del Gobierno «continúa retrasando la anulación del déficit de tarifa», además de incrementar su montante, por lo que se mostró partidaria de «ir más aceleradamente» hacia la eliminación de ese déficit.
Por su parte, las asociaciones de consumidores Facua y Ocu calificaron la decisión de «tranquilizadora» y «correcta», aunque la consideraron «coyuntural» y mostraron su temor a que se produzca más adelante «una gran subida a corto o medio plazo». Facua reclamó una mayor participación de los consumidores en la fijación de las tarifas.
ABC, Martes 25_03_2008

La morosidad de los créditos hipotecarios creció un 77% y pasó del 0,409% al 0,717% en el último año

ABC
MADRID. La morosidad de los créditos hipotecarios concedidos en España por el conjunto de las entidades para adquirir una vivienda siguió creciendo durante el último trimestre de 2007 y se elevó hasta el 0,717% al cierre del pasado año, frente al 0,409% de diciembre de 2006.
Según los datos de la Asociación Hipotecaria Española (AHE), esta cifra es la más elevada desde la modificación oficial de los criterios contables (junio 2005) y confirma la previsión de crecimiento «moderado pero sostenido» de la morosidad hipotecaria durante el último trimestre del pasado año.
Para 2008, la AHE anticipa que la morosidad seguirá con incrementos mensuales «suaves pero sostenidos» al menos hasta final de año.
Según los datos difundidos ayer, al cierre de 2007 la tasa de mora se situó en el 0,713% para el total del crédito para adquisición de una vivienda, con o sin garantía hipotecaria, también por encima del 0,415% que marcó este indicador a finales de 2006.
Por su parte, la morosidad de los préstamos concedidos por las entidades de crédito con el fin de rehabilitar una vivienda tampoco se quedó atrás y se elevó al 0,906 en diciembre del año pasado, un porcentaje también superior al 0,667% marcado un año antes.

Incremento significativo
En el caso de las empresas inmobiliarias, la dudosidad se situó en el 0,491%, en tanto que la de las constructoras fue del 0,724%, porcentajes que aunque se sitúan por debajo del conjunto de la morosidad al sector privado residente (del 0,91%), han tenido un incremento «significativo» con respecto a las tasas registradas al cierre del año 2006, del 0,27 y del 0,465%, respectivamente.
Según la AHE, la subida sostenida de los tipos de interés es la principal causa del aumento de la morosidad, ya que el resto de variables económicas (crecimiento, empleo e inflación) han tenido una evolución «positiva» durante 2007.
Mientras estas variables se mantengan «razonablemente» positivas, añade, el aumento de la dudosidad por el incremento de los tipos será «moderada».
Agrega además que la política monetaria del Banco Central Europeo (BCE) no seguirá, en principio, presionando al alza el coste de las hipotecas.
ABC, Martes 25_3_2008

Telefónica, preferida por los internautas

Según un estudio de percepción presentado por la Asociación de Internautas entre los usuarios sobre la calidad de acceso a Internet que ofrecen los operadores, Telefónica es la empresa que mejor satisface las necesidades de los clientes. Pero el mejor servicio tan bien se paga; así los clientes más satisfechos son los que más pagan. Aún así, no les importa.
La asociación ha hecho público el resultado de la encuesta que consta de 56 preguntas divididas en tres bloques: valoraciones generales, contratación y funcionamiento; atención al cliente y servicio de reclamaciones y desarrollo de la Sociedad de la Información en España. El 93,68% de los usuarios que han respondido a esta encuesta declaran que se conectan a Internet todos los días. Por lo tanto, si el servicio ha de ser diario, los usuarios buscarán eficiencia.
En consecuencia, resulta evidente que la calidad es el factor determinante de la opinión que tienen los usuarios sobre su proveedor de servicios, hasta el extremo de que la valoración del proveedor y de la calidad está definida por líneas que se superponen.
Parece curioso que en un mercado cada vez más competitivo, siga reinando Telefónica. Pero es así, la compañía arrasa en los tres aspectos de percepción: Telefónica (3,11) se encuentra entre los mejor percibidos, junto a R con 3,20 y Orange con 3,01. Por debajo de la media se encuentran Ono con 2,70, Tele2 (2,80), Jazztel (2,81) y Telecable con 2,86.
En cuanto a los servicios de atención técnica, la atención comercial y de reclamaciones, los operadores que son percibidos como prestadores de un mejor servicio global de asistencia al cliente son Telefónica (2,99 puntos), Telecable (2,68) y Euskaltel (2,57).
Por tanto, calidad sobre precio hasta el punto de llegar a cambiar de operador a pesar de que sea más caro. Según este estudio, ‘los internautas consideran que la calidad del servicio de acceso a Internet es principal motivo para solicitar un cambio de operador, por encima del precio o la atención al cliente'. En total, un 60% de los encuestados considera que un mal servicio de las operadoras es motivo suficiente para darse de baja en un operador.
PRNoticias, 24.03.2008

lunes, 24 de marzo de 2008

La moda desembarca en la Red

SANTIAGO HERNÁNDEZ - Madrid
La moda textil entra por los ojos y por el tacto, pero poco a poco también por la Red. H&M, la multinacional sueca competidora directa de Inditex en el mercado europeo, se ha puesto a vender biquinis a 10 euros para recuperar su cetro como primera cadena europea. Este grupo lleva la delantera en Internet: vende en la Red desde 1998 pese a que sus cifras son todavía modestas. También lo son las ventas online de Inditex, Benetton, Mango y Cortefiel, para quienes la Red es más una oportunidad de futuro que otra cosa.
Internet es todavía un canal complementario a la cadena de tiendas reales. Ninguna de estas empresas facilita las ventas en la Red de forma desglosada. Ni siquiera dan estimaciones.
Todas las empresas coinciden en que la mujer es su principal cliente y que ir de compras (ver, elegir, probarse las prendas) es un aliciente en la actual sociedad de consumo y que ello va en detrimento de la Red. H&M ha ido extendiendo desde 1998 esta canal de ventas a varios países. En 1999 llegó a Dinamarca, en 2001 a Noruega y Finlandia, y en 2006 a Holanda. Austria y Alemania se incorporaron en 2007 y pronto lo hará el Reino Unido. En España aún no se ha puesto en marcha y la empresa no concreta su calendario futuro.
Internet puede ayudar a elevar los ingresos hasta un 15% en el año 2011, según los analistas de Bloomberg. "H&M está alcanzando a Inditex y el negocio online es una de las razones" afirma Anne Critchlow, analista de Société Générale en Londres, que ve a las dos empresas con mucha fuerza comercial. Aasa Mossberg, analista de Kaupting, cree que la firma sueca podría tener el 5% de su negocio en la Red en 2011.
Sin embargo, este dato parece muy optimista si se tiene en cuenta que las estadounidenses Gap y Victoria Secret, empresas de gran tamaño y con experiencia en venta online, sólo obtienen el 1% de sus facturación total por Internet.
La consultora especializada Euromonitor calcula que las compras online de ropa y calzado en los cinco países mayores de Europa pueden representar el 7,2% de las ventas totales frente al 3,5% de finales de 2007. En Estados Unidos la venta de ropa por Internet supuso el 5,8% a final del pasado año, según NPD Group.
H&M es muy potente en ventas por catálogo, mercado en el que entró en 1980 al comprar la empresa de venta por correo Rowells. El grupo quiere complementar con Internet la aportación de este canal, de gran éxito en los países escandinavos, según un portavoz de la firma sueca. "Consideramos Internet como una de las formas de distribuir ropa, pero seguimos pensando que la mayor parte de las ventas se harán en las tiendas", dijo un portavoz de H&M.
Inditex, el gran competidor mundial de la firma sueca, puso en marcha el primer portal de venta online en octubre de 2007, con su marca Zara Home. En ella se ofrece una selección de más de 2.000 productos de la cadena en 14 países europeos.
Pablo Isla, vicepresidente de Inditex, señala que Zara Home online presenta "las técnicas más avanzadas de compra por Internet. Distribuye en un tiempo récord, lo que supone una gran ventaja para el cliente". La cadena tiene actualmente 208 establecimientos en Europa, América, Oriente Medio y el Norte de África.
Elena Carazo, directora de Operaciones de Mango, cree que Internet hoy es un punto de venta más rentable, pero nada más. Mango vendió el pasado año 6,3 millones de euros por el canal online, lo que supuso el 0,5% del total de las ventas totales del ejercicio. Para Carazo, el textil es sobre todo un sector de acudir físicamente a la tienda, aunque es evidente que la Red es una posibilidad para crecer.
Mango cuenta con una red de tiendas de 1.097 establecimientos en 89 países. Según Carazo, España, Francia, Alemania y Reino Unidos son los cuatros principales mercados de Internet para el textil en el Viejo Continente. Mango se ha fijado como objetivo a medio plazo llegar al 1% de las ventas totales por el canal online.
Cortefiel explica que la tienda virtual de la marca de ropa íntima femenina Women' Secret fue pionera, hace ya ocho años. En estos momentos, otras dos marcas del grupo textil, Pedro del Hierro y Milano, proyectan lanzar una tienda online para sus líneas de accesorios. Asimismo, el proyecto de comercio electrónico de Women' Secret se encuentra en pleno desarrollo y el lanzamiento de su nuevo concepto online está previsto para mayo de 2008. Esta marca está presente con tiendas en 43 países. La tienda online hace entregas en toda la zona euro.
Clientela tipo
En sus inicios, la mayoría de las compras virtuales de Women' Secret eran internacionales, pero ahora las españolas han ganado terreno y ya suponen en torno a la mitad de las operaciones. La clientela tipo en Internet es muy similar a la que acude a la tienda real y además Internet sirve para dar a conocer los modelos que luego se eligen en tienda.
La multinacional italiana Benetton lleva 15 años en este campo. Fuentes de esta compañía señalan que las ventas en la Red "no representan ahora mismo un instrumento prioritario en las estrategias globales del grupo", que cuenta con presencia en 120 países y con unas 5.000 tiendas. No obstante, la empresa italiana recalca que está muy pendiente de la evolución de Internet y de las posibilidades comerciales que aporte la Red en el futuro.
EL PAÍS, Lunes 24 de marzo de 2008
Imagen: El País

Atrapados por la tecnología de consumo

JAVIER LAFUENTE

Sobre la mesa del despacho de Emilio Montoya, un empresario de 50 años, sólo había dos aparatos electrónicos hace cinco años: un teléfono móvil, que apenas usaba para llamar, y un ordenador de sobremesa, decorativo, dado el poco uso que le daba. Atrapado por la vorágine tecnológica, Montoya decidió comprarse un portátil pequeño, que cupiese en su maletín, y al que le podría enchufar una pantalla plana. Cuando hoy llegue a casa, Montoya dejará en la entrada su teléfono móvil de última generación y una agenda PDA que su hijo le regaló las pasadas navidades, a pesar de que su padre siempre ha sido de papel y boli.
La electrónica de consumo es absorbida con energía por el consumidor medio, históricamente más reticente al cambio. A nadie le extraña ver los hogares repletos de aparatos electrónicos. Donde antes sólo había una televisión de tubo y un vídeo, ahora hay una pantalla de plasma, donde se podrá ver mejor el receptor Televisión Digital Terrestre (TDT), o ganarán calidad las películas de DVD.
El Observatorio Red.es, dependiente del Ministerio de Industria, lo atestigua. El último trimestre de 2007, los españoles gastaron 3.022 millones de euros en tecnologías de la información y la comunicación (TIC). El único equipamiento que decae es el teléfono fijo; el resto, en especial las cámaras fotográficas, aumentan. España es, además, uno de los países europeos que más rápido ha adquirido televisores planos. A principios de 2005, la consultora GFK, estimaba que se venderían 450.000 televisores LCD y a mediados de año se aumentó la cifra hasta 800.000. Un año después, se vendieron cerca de dos millones de unidades.
¿Qué ha ocurrido para que, a pesar de la vorágine de productos, el consumidor no se sienta agobiado, sino todo lo contrario? La exclusión del individuo de su entorno es uno de los motivos a los que apunta Luis Enrique Alonso, catedrático de Sociología de la Universidad Autónoma de Madrid. "Siempre tienes que estar al día. Si no, la gente es muy posible que te deje de lado, que te deje fuera de sus conversaciones". Ya no vale simplemente con tener un teléfono móvil, ahora resulta crucial que tenga cámara de fotos, navegador, cuantas más aplicaciones, mejor. Alonso cree que este comportamiento se acentúa entre el público adolescente y juvenil y repercute en sus mayores. Guste o no, ahora es más fácil para ellos sentirse integrados en un grupo si tienen un reproductor de MP3, a poder ser iPod, una videoconsola... Hay una generación, la que nació en los años 80, y más aún la siguiente, que no entiende la vida sin tecnología. Sus mayores lo toman como algo natural.
Nadie duda de que la oferta es excesiva. Para Manu Contreras, uno de los editores del blog Gizmología, referente español en la Red sobre electrónica de consumo, esto no es nada malo, puesto que se pone al servicio del consumidor medio la oportunidad de elegir entre una gran variedad de aparatos. Eso, a su vez, mejora la competencia.
La brutal oferta genera también una cantidad abrumadora de información. Cuando el efecto de la novedad ha pasado, el consumidor medio puede tener, si quiere, todos los datos sobre el producto que le interesa antes incluso de que se comercialice. Es el caso del iPhone, el aparato de Apple, que combina Ipod, cámara de fotos, navegador de Internet y teléfono móvil. Sin teclados, muy intuitivo. No llegará a las tiendas, de mano de una gran operadora, hasta la primavera, pero, ¿hay alguien que no haya oído hablar de él?
Hay quien ya lo tiene o lo ha probado. Son los denominados early adopters, gente cuyo único freno para adquirir tecnología es el dinero. Manu Contreras es uno de ellos. Reconoce que de media al año puede llegar a gastarse 4.500 euros en electrónica de consumo. Además, gracias a su blog consigue llevarse a casa productos que aún están en desarrollo y que no se comercializarán hasta dentro de varios meses. "Somos adictos a la tecnología, ¿quién no querría probar un gadget (aparato) antes que nadie?", señala.
Gracias a Internet, están mucho más conectados "y de la misma manera que los rumores y comentarios positivos de un producto pueden difundirse rápidamente, también los fallos del mismo producto son compartidos por los interesados en pocos de días", explica Alexis Bonte, inversor y experto en Internet.
Sus opiniones pueden acabar con un nuevo producto en cuestión de días si no les gusta. Prácticamente todas las innovaciones que han triunfado en los últimos años han tenido que convencer a algún early adopter. Algunas, como Google, entre los buscadores, y Firefox entre los navegadores, han conseguido alcanzar posiciones muy importantes.
Las compañías saben de su poder. Por eso, en muchos casos, son ellas las que ofrecen los productos. Xataka, blog de referencia, sirve de prueba para una veintena de marcas (Motorola, Sony...). Esta espiral crea una cultura tecnológica de consumo que lleva a demandar constantemente productos. Al fin y al cabo, ésa es la tarjeta de presentación para muchas personas. El sociólogo Artemio Baigorri lo apunta: "La función del consumo no es satisfacer las necesidades, sino el ego de cada uno. Es evidente que la tecnología facilita la integración, a pesar de que un usuario medio no llegue a sacar ni un 20% del rendimiento de sus aparatos".
De ahí que la tendencia sea aglutinar aparatos que quizás no se vayan a utilizar jamás pero que hay que mostrar. Los reproductores de MP3, son un ejemplo. Almacenar 80Gb de música, vídeos y fotos, es prácticamente imposible. Y si se consigue, ¿realmente alguien tiene la capacidad de ver y escuchar todo lo almacenado?
Una encuesta de la empresa de estudios de mercado TNS reafirmaba esta teoría. El 45% de los ciudadanos tiene un móvil que permite escuchar música, pero la mayoría no lo usa. El desconocimiento, la impotencia ante un nuevo producto con el que se pueden hacer piruetas pero no se sabe cómo, es uno de los principales motivos de rechazo de los españoles a la hora de acercarse a las nuevas tecnologías. Por encima incluso del coste del producto. Según Red.es, en una escala de uno a cuatro, los ciudadanos valoran con un 3,22 la idea de que usarían más productos tecnológicos si alguien les enseñara a utilizarlos.
Esa sensación se percibe cada vez más en las empresas. Buscar lo fácil, lo directo, es la obsesión de las compañías. "Hagan la vida más fácil a la gente", es el consejo de José Luis Melero, director general en España de la investigadora de mercado Research International.
Integrar varias funciones en un solo dispositivo es esencial para que llegue a un público masivo. El teléfono móvil es el punto de inflexión, según los expertos, que ha acercado a los escépticos a la tecnología. Hace apenas unos años sólo servía para llamar. Ahora sirve para mandarse mensajes, hacer y compartir fotos, vídeos, escuchar MP3 o ver una película. En España, 28 millones de personas tienen ya un teléfono móvil, un 75% de la población de 15 y más años.
Además de la sensación de poder, otro de los factores que ha propiciado el cambio de mentalidad del consumidor medio es la facilidad para sentirse protagonista. "La electrónica ha conseguido que mucha gente pueda experimentar sin ser un experto", razona el profesor de Sociología de la UNED. Ahora una persona prueba a editar sus propias fotografías, a montar un vídeo.
La Nintendo Wii, una videoconsola hecha para aquellos a los que no les gusta jugar, en donde tú te sientes el protagonista del juego, es un ejemplo. Entre diciembre de 2006 y 2007, la consola vendió 600.000 unidades, el 51% del parque de las de nueva generación. El pasado mes de diciembre, de cara a las navidades, la Wii arrasó y alcanzó unas ventas que representaron el 66% del total de videoconsolas domésticas, muy por encima de sus principales competidores, la XBox 360 y la PlayStation 3.
Innovar es el principal objetivo de las empresas. No vale con ser el segundo, hay que marcar tendencia. La pelea en la era digital es feroz. El último ejemplo es la guerra de formatos que han librado Toshiba y Sony por hacerse con el liderazgo del sistema de alta definición. El triunfo de los segundos, además de dejar, al menos en España, a 10.000 personas con un formato de DVD obsoleto, ha sido doble. Se resarce, por un lado, de la derrota que en los años ochenta sufrió el Betamax, el producto que creó para la introducción del vídeo casero. Pero más allá de esta victoria simbólica, Sony ha logrado con el Blu-Ray situarse a la cabeza de la era digital.
Aunque no supone la necesidad de comprar productos Sony, sí obligará a los fabricantes a pasar por el aro, a adaptarse al sistema creado por la compañía japonesa. El triunfo, más que por una mejor calidad del formato -los dos eran muy parecidos- se ha logrado gracias a que Sony contaba con un mejor elenco de aliados: la mayoría de estudios de Hollywood (Warner Bros, Metro Goldwyn Meyer...) y Wal-Mart, la mayor cadena de distribución mundial.
La aventura de Blu-Ray en España comenzó en octubre de 2006. En un año ha conseguido vender 3.000 reproductores, sin contar los que vienen incluidos en portátiles y PlayStation 3. La previsión de la compañía para este año es llegar hasta las 20.000 unidades. El precio, sin embargo, sigue siendo prohibitivo, unos 450 euros.
En la compañía, sin embargo, no cunde la preocupación. Ponen de ejemplo el DVD. En el año de su lanzamiento, vendió 5.000 unidades, y 15.000 en el segundo. Ahora, al menos ocho de cada diez usuarios consideran que reciben mucho o suficiente por lo que pagaron por el aparato, según Red.es. "Blu-Ray es un formato para evolucionar con el tiempo; aunque ahora se comercialicen discos de 50GB, ya se sabe que podrían llegar a funcionar discos con 200GB de capacidad de almacenamiento", explica Jorge Gallego, responsable de Sony Alta Definición en España.
En Japón, en apenas cuatro años, el Blu-Ray ha conseguido acaparar el 20% del mercado total del DVD. Si bien, el país nipón cuenta con emisiones en alta definición, algo que está al caer en España. TVE anunció recientemente que retransmitirá los Juegos Olímpicos de Pekín en este formato en la TDT. A partir de ese momento se sacará un pleno rendimiento a los televisores LCD y de plasma.

EL PAÍS, Lunes 24 de marzo de 2008
Imagen: El País

domingo, 23 de marzo de 2008

La comida que cura

JULIA PÉREZ
Los grandes cocineros están cada vez más preocupados porque los largos menús que se sirven en sus restaurantes sean ligeros y saludables, por ello algunos como Martín Berasategui trabajan conjuntamente con nutricionistas y dietólogos. La imagen del gourmet orondo, amante de los excesos ya no está de moda. Los gastrónomos del siglo XXI se preocupan por la salud y demandan una cocina ligera, sabrosa y equilibrada, aunque no rechazan una porción extra de grasas o azúcares de vez en cuando. Científicos y cocineros de prestigio internacional, entre los que se encontraban Juan Mari Arzak y Michel Troisgros o los doctores Antoni Gual o Juan José Badiola, han debatido en el II Congreso Gastronomía y Salud celebrado en Pamplona sobre los hábitos alimentarios de los españoles, los excesos y deficiencias de esta sociedad opulenta e hiperalimentada en la que enfermedades directamente relacionadas con la nutrición encabezan las listas de causas de mortalidad.

LLEGAN LOS FARMACOALIMENTOS
Aún estamos lejos de poder curar enfermedades a través de la alimentación, pero el futuro va por ahí. Lo que sí demuestran con claridad los últimos estudios científicos es que ciertos alimentos resultan muy útiles en la prevención de algunos trastornos, uno de los casos más claros es el aceite de oliva y su efecto sobre el sistema cardiocirculatorio. Nos hallamos ante los denominados 'farmacoalimentos', una denominación bajo la que se agrupan las sustancias que contenidas de forma natural y/o añadida en un alimento pueden producir tras su consumo efectos farmacológicos. De momento, hay mucha investigación de laboratorio pero poca evidencia de su eficacia.

ALIMENTOS 'CON'
Mientras los cocineros tratan de aligerar sus recetas, reduciendo grasas y azúcares, la industria alimentaria descubrió hace ya un tiempo el filón de los alimentos 'saludables' y han convertido los lineales de los supermercados en estanterías de farmacias. La adicción de determinados compuestos supuestamente saludables a los productos de gran consumo es obsesiva. Si hace una década lo que estaba de moda eran los productos 'light' o 'sin' -sin azúcar, sin cafeína, sin alcohol, sin grasa-, ahora le ha llegado el turno a los alimentos 'con' -con fibra, con omega 3, con calcio, con soja-. Son los llamados 'alimentos funcionales', que están destinados a paliar las carencias nutricionales de las sociedades industrializadas, aportando al organismo humano sustancias de las que carece.

¿PESCADO O LECHE CON OMEGA?
Encontrar una leche natural, es decir sin vitaminas, sin calcio, sin omegas o isoflavonas añadidos, es cada vez más difícil. Lo mismo sucede con yogures, cereales, conservas de pescado, etc. Apoyados con grandes campañas de publicidad su consumo se ha disparado, al tiempo que crece la confusión y el desconcierto entre los consumidores. Algunos expertos han lanzado ya la voz de alarma, pues ningún estudio científico demuestra la eficacia de estos alimentos enriquecidos y sí ponen de manifiesto que incrementar determinados componentes de forma unilateral puede poner en peligro el equilibrio del organismo, es decir que, para una persona que mantenga una dieta equilibrada, una ingestión excesiva de calcio, pongamos por ejemplo, puede resultar perjudicial. José Ramón Azanza, profesor de Farmacología de la Universidad de Navarra, asegura que es más efectivo incrementar los niveles de ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 con el consumo de pescado azul que optar por ingerir alimentos con dichos ácidos añadidos.

REFORZAR LAS DEFENSAS CON YOGUR
De todos estos alimentos, los que sí han demostrado eficacia son los llamados 'probióticos', productos enriquecidos con organismos vivos que colonizan el intestino modificando la flora intestinal y mejorando el sistema inmune. Hace más de un siglo, el premio Nobel de medicina IIya Metchnikoff sostenía que algunas bacterias eran buenas para el organismo, y tenía razón. Años más tarde, el profesor Fuller, definió los probióticos como «aquellos microorganismos vivos, principalmente bacterias y levaduras, que son agregados como suplemento a la dieta y que benefician al huésped mejorando el balance microbiano de su flora intestinal». Los más comunes son los lactobacilos y las bifidobacterias, siendo los más utilizadados en la industria alimentaria el lactobacilo bulgaricus, el acidófilus y el lacasei todos ellos presentes en productos lácteos bien conocidos.
Entre sus virtudes, ayudar a metabolizar los carbohidratos, a absorber las vitaminas y, en general, a reforzar las defensas del organismo. Además, existen también los llamados 'prebióticos', alimentos que contienen ingredientes alimentarios no digeribles que estimulan la acción bacteriana del colon y mejoran las funciones de la flora intestinal. Entre los más utilizados por la industria destacan los oligosacáridos. De la unión de ambos nacen los 'simbióticos', una palabreja más para terminar de complicar la nomenclatura, ya de por sí confusa.

COMER EN LA INFANCIA
Educar a los niños en unos hábitos alimentarios correctos es una garantía de salud en la edad adulta. Alfonso Delgado, presidente de la Asociación Española de Pediatría y catedrático de la Universidad del País Vasco, considera esencial educar a los niños en unos hábitos alimentarios correctos. Esta labor hasta la adolescencia es crucial. Es imprescindible mantener una alimentación equilibrada, que aporte al organismo todos aquellos nutrientes necesarios desde el momento de su nacimiento. Delgado defendió en Pamplona el uso de la leche materna y la vuelta a la dieta mediterránea tradicional con un gran aporte de cereales, legumbres, frutas y verduras, frente a las actuales dietas proteínicas.

EL TEMOR A LOS TRANSGÉNICOS
Ningún estudio aporta pruebas definitivas, pero son muchos los que dejan entrever ciertos temores. No obstante, hasta el momento nadie ha muerto o enfermado gravemente por comer soja o maíz transgénicos. La problemática de estos productos se encuadra más en el ámbito del medio ambiente, o lo que es lo mismo, afecta más a la salud del planeta que a la de los individuos, ya que supone un atentado contra la biodiversidad y la agricultura sostenible y sólo beneficia a las grandes industrias agroalimentarias.

EL PODER DE LA GRASA SALUDABLE
Las grasas son elementos imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo. Sin embargo, unas grasas son más beneficiosas que otras. Los huevos, la mantequilla, el tocino, y, en general, las grasas animales pertenecen al grupo de la llamadas 'grasas saturadas' cuyo consumo debe vigilarse (no más del 10%). Las 'grasas insaturadas' y especialmente las ricas en ácidos grasos Omega 3 y 6, contenidas en pescados azules, aceites vegetales y frutos secos son beneficiosas, por lo que se recomienda que de las grasas consumidas pertenezcan a este grupo.

EL DEMONIO DE LAS GRASAS
Las grasas 'trans' son un auténtico demonio en la familia de los lípidos, cada vez más presente en la dieta pues se encuentran en buena parte de los alimentos manofacturados, desde la bollería a los precocinados. Los ácidos 'trans', prácticamente, no existen en la naturaleza, se forman al solidificar grasas de origen vegetal mediante procesos de hidrogenado y son una verdadera amenaza para la salud, ya que aparte de su enorme aporte calórico, elevan el colesterol malo (LDL) y hacen que descienda el bueno (HDL). Entre la lista de productos a evitar Salvador citó las margarinas, la bollería industrial (incluidos los panes de molde), las patatas fritas, los snacks, los helados, y buena parte de los platos preparados.

SALUD A PEQUEÑOS SORBOS
Según el profesor Antoni Gual, miembro de la unidad de alcohología del Hospital Clínico de Barcelona y una referencia nacional en la materia, estudios epidemiológicos han demostrado fehacientemente que consumido con regularidad y en dosis muy bajas el alcohol tiene un efecto protector del sistema cardiovascular, siendo especialmente demostrable en varones entre los 40 y los 60 años. Si bien a dosis más altas tal efecto desaparece y los riesgos se incrementan de forma exponencial. Destacó que establecer unos límites de consumo adecuados para el individuo es de vital importancia en una cultura como la nuestra y fijó las cifras en 280 gramos de alcohol semanales para los hombres y 170 gramos para las mujeres. Una copa de vino, una cerveza o medio whisky tienen 10 gramos de alcohol puro, por lo que un hombre podría tomar 28 copas de vino a la semana y una mujer 17.

LA CARA Y LA CRUZ DEL AZÚCAR
Como las grasas, también el azúcar es un producto indispensable para el organismo, aunque maldito, ya que lleva asociados la obesidad y enfermedades tan crueles como la diabetes. La doctora Mirentxu Oiarzabal, jefe de sección de Endocrinología Pediátrica y diabetes del hospital Virgen del Camino (Pamplona), llamó la atención sobre la diabetes tipo 2, que es la que aparece en adolescentes obesos a la que calificó de auténtica epidemia del siglo XXI y sobre la necesidad de evitar las 'calorías vacías' de productos como el azúcar. Para alegrar a los golosos, el pastelero catalán Jordi Butrón, premio Nacional de Gastronomía 2006, demostró cómo se puede reducir el nivel azúcar en los postres, combinando elementos ácidos, especias, hierbas, etc, con lo que se logra un juego de contrastes que hacen que el comensal no eche de menos la presencia del azúcar.

ABC, 6_10_2007

El consumo privado en España crecerá este año ocho décimas menos

AGENCIAS
MADRID.- El crecimiento del consumo privado en España se moderará ocho décimas en 2008, hasta alcanzar el 2,4%, según recoge el último informe sobre la economía familiar de Caixa Catalunya.
El documento subraya que la desaceleración actual hará que el gasto de las economías domésticas se sitúe por debajo del registrado en el periodo 2001-2003, cuando el promedio alcanzó el 2,8%.
El estudio destaca que la desaceleración económica actual mantiene un crecimiento del empleo por encima del 2%, y los tipos de interés y sus expectativas son "relativamente estables".
En la actualidad, el menor dinamismo de la ocupación, principalmente por la disminución de la actividad en el sector de la construcción, ha sido el principal factor director de la pérdida de impulso del consumo privado.
El estudio señala que el mayor obstáculo para su recuperación es la menor capacidad de respuesta de las familias ante reducciones de los tipos de interés, dado que el nivel de endeudamiento es hoy muy superior al de 2000 (114% de la renta disponible ajustada frente al 71% entonces).
La caja señala que la desaceleración iniciada en 2007 tiene mayores coincidencias con la experimentada entre 2001 y 2003. Entonces, el consumo privado redujo su crecimiento desde el 3,6% interanual en el segundo trimestre de 2001, hasta el 2% en el primer trimestre de 2003, de forma similar a la moderación prevista desde un crecimiento del 3,5% en el primer trimestre de 2007, hasta el 2,3% en el último trimestre de 2008.
Sin embargo, los condicionantes del menor dinamismo del gasto de las familias y, lo que es más relevante, de las perspectivas de recuperación, son ahora diferentes.
Según este informe, en el período 2001-2003, las causas del menor impulso del consumo privado fueron la caída de las cotizaciones bursátiles y el efecto del bajo crecimiento de las economías del área del euro. La recuperación posterior estuvo apoyada en el estímulo de bajos tipos de interés sobre la demanda de viviendas, que impulsó el mercado laboral, en un contexto de amplio margen para el endeudamiento de las familias.
EL MUNDO, Domingo 23 de marzo de 2008